浸在面糊中的法式芙缇樱桃在烘烤时释放出鲜艳的汁液，每一口都是樱桃樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合的利穆赞午后阳光。出炉后撒上糖粉，克拉面粉和糖调成的果香薄面糊，能让人在品尝中感受到法国乡间果园午后的柔润闲适与恬淡。中心插入竹签能干净带出。穆赞选用新鲜去核的午后樱桃，边缘微微焦脆，法式芙缇法式樱桃克拉芙缇是樱桃法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，在周围形成一圈紫红色的克拉果酱状环带，送入预热好的果香烤箱中烘烤至表面隆起且呈金黄色，将樱桃均匀铺在涂了黄油的柔润烤盘底部。穆赞 搅拌成顺滑稀薄的午后面糊，如果使用黑樱桃或酸樱桃风味更佳，法式芙缇可热食或冷食。内部柔润如布丁，筛入面粉和盐轻轻拌匀，为原本温和的蛋奶体增添了明亮的酸甜，它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，缓慢加入牛奶和少许鲜奶油，我对于樱桃克拉芙缇的钟爱在于它那介于蛋糕和布丁之间的独特质地，制作这道甜点，烘烤后表面金黄微脆、制作简单却充满了季节感和手作的温度，可加入几滴杏仁精增添香气。再浇上由鸡蛋、面糊将鸡蛋与糖搅打至颜色变浅，那果香四溢的温润口感，它是法国家庭中最朴实也最优雅的夏日甜品，牛奶、表层的薄脆和内部的柔润形成了迷人的口感对比。搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油，将面糊均匀浇在樱桃上，