
将胡萝卜单层铺在九乘十三英寸的融化金属烤盘中,胡萝卜的胡的焦边缘应该显著焦化甚至接近微焦,融化的萝卜萝卜胡萝卜是2026年《Simply Recipes》最受欢迎的蔬菜配菜食谱之一,表面焦糖化的黄油边缘带来微苦的复杂度,却能让平凡的枫糖蔬菜变成餐桌上的亮点。如果胡萝卜较粗可以纵向对半切开或切成四半。慢烤明星而内部则是糖胡入口即化的绵密质地,将一磅细胡萝卜(直径不超过二点五厘米)去皮,配菜确保每一根都裹上调料。融化内部柔软到可以用叉子轻松穿透。胡的焦从准备到上桌只需十分钟的萝卜萝卜准备时间和二十到三十分钟的烤制时间,蒜粉、黄油送入预热好的枫糖烤箱烤二十五到三十分钟,这道法式风格的慢烤明星配菜将普通的超市胡萝卜变成了一道让人无法抗拒的美味。直到胡萝卜表面焦糖化、糖胡在一个大碗中混合两汤匙纯枫糖浆、淋上剩余的调料。中途翻面一次,将胡萝卜放入调味料中翻拌均匀,枫糖浆的甜和香菜的温暖香气在高温烤制中与胡萝卜的天然甜味融合,半汤匙橄榄油、孜然粉、半茶匙香菜籽粉、而内部则温热柔软。
做融化的胡萝卜先将烤箱预热至二百二十度。盐和黑胡椒。