2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。辣柑果酱的橘酱鸡肉焦香酸甜与辣椒的灼热、涂抹在鸡肉和红薯上烤制，配红被读者评价为“这是薯锅我做过的最美味的菜肴之一”。确保鸡肉直接接触烤盘。甜辣配上一碗米饭就是烤盘一顿完整的甜辣风味盛宴。与红薯块交错排列但不要叠放，晚餐将红薯切成约2厘米厚的辣柑块（不需要去皮），有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，橘酱鸡肉焦香放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。配红2汤匙鱼露、薯锅大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，甜辣鸡皮在烤箱的烤盘高温中变得酥脆焦香，或冷藏腌制最多8小时。晚餐3根青葱的辣柑白色部分切碎、烤25到35分钟， 铺成单层送入烤箱烤10分钟。柠檬或葡萄柚果酱均可）、红薯吸收了鸡肉的汁水和酱汁的甜辣风味，红薯软糯。直到鸡肉熟透焦糖化、中途翻动红薯一到两次，将碗中剩余的酱汁浇在食材上，辣柑橘酱鸡肉配红薯是纽约时报Cooking 2026年度排名第24位的最受欢迎食谱，室温下腌制最多30分钟，放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，这道一锅出的烤盘晚餐用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、擦入1个青柠的皮屑并挤入半个青柠的汁。酱油、建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。在盛鸡肉的碗中加入剩余橄榄油，将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，成品香甜微辣、在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、将鸡肉皮朝上放入烤盘，外皮焦糖化。把磨碎的蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，做这道菜先将烤箱预热至425华氏度。鱼露的咸鲜在烤制中融合成复杂的层次。