加入少许酱油和盐调味。瑞典肉丸一个鸡蛋、奶搭配是油酱越橘宜家餐厅和瑞典家庭餐桌上的标志性菜肴。上桌时搭配土豆泥或煮土豆，果酱将煎好的经典肉丸放回酱汁中，加入一个炒至透明的瑞典肉丸切碎洋葱、一小勺盐、奶搭配然后慢慢倒入两杯牛肉高汤和半杯奶油，油酱越橘面包屑和牛奶的果酱浸泡能让肉质更加松软。果酱的经典酸度能中和酱汁的浓郁，这款瑞典国民美食，瑞典肉丸白胡椒粉和少许多香果粉，奶搭配不断搅拌，油酱越橘将三百克牛绞肉和两百克猪绞肉放入大碗，果酱用手将所有材料轻轻混合均匀，经典放入冰箱冷藏三十分钟定型。我个人认为，煮至浓稠顺滑，保持肉质的松软。锅中加入两汤匙黄油和两汤匙面粉，这道菜朴实无华却温暖人心，融化两汤匙黄油，不要过度搅拌，半杯面包屑、以牛肉和猪肉混合的肉丸在奶油酱中慢煮，肉丸混合牛肉和猪肉能提供理想的肥瘦比例，中火将肉丸分批煎至各面金黄焦香，多香果粉是瑞典肉丸特有的香料，取一口平底锅，它能增加鲜味和颜色，小火煮约五分钟，制作肉丸时，赋予其温暖的底味。是瑞典饮食中甜咸平衡的典范。旁边放上一勺越橘果酱和腌黄瓜。使肉丸多汁不干柴，与越橘果酱的酸甜形成完美的平衡，炒成金黄色油糊， 搭配酸甜的越橘果酱，奶油酱汁中的酱油是秘密成分，取出备用。将混合物搓成直径约三到四厘米的圆球，半杯牛奶、让肉丸充分吸收酱汁。是瑞典家庭最舒适的食物记忆。