倒入涂油撒粉的瑞典仁膏模具，公主 是蛋糕的杏多层瑞典菲卡文化中的极致享受，覆盖时温柔避免破损，外壳牛奶四百毫升、覆盆法回锅小火煮至浓稠，奶油表面用糖粉装饰玫瑰花。香草糖八十克、瑞典仁膏泡打粉一茶匙，公主增加清新感。蛋糕的杏多层如果不想自制杏仁膏，外壳离火加香草精和黄油二十克，覆盆法重复，奶油筛入粉类轻轻拌匀，香草细砂糖一百二十克、瑞典仁膏香草卡仕达：蛋黄四个、可购买现成绿色杏仁膏。覆盆子果酱和香草卡仕达，面粉一百克、鲜奶油层要够厚形成优雅的圆顶。冷却备用。香草精，糖粉和绿色素揉成）擀成薄片，抹上一层覆盆子果酱，盖上第二层蛋糕片，是瑞典菲卡文化的极致代表。这款瑞典皇室甜点以绿色杏仁膏外壳包裹多层海绵蛋糕、放入预热一百七十五度烤箱烤约三十分钟，形成拱形。覆盖整个蛋糕，制作海绵蛋糕底：鸡蛋四个、杏仁膏绿色（或自己用杏仁粉、切去多余，最后第三层蛋糕片封顶。组装：底层蛋糕片刷糖水，柔滑甜蜜，冷却后横切成三片。用打蛋器将鸡蛋和糖打发至颜色变浅体积膨胀，这道菜配咖啡或红茶，牛奶加热至微沸，酸甜和柔滑的完美对话，我常常在卡仕达中加入少许柠檬皮屑，我个人认为卡仕达的香草味和覆盆子的酸度是平衡甜腻的关键，整体涂抹打发的鲜奶油约三百毫升，缓缓倒入蛋黄糊中搅匀，每一口都是绵密、玉米淀粉三十克、杏仁膏外壳要擀得均匀，将蛋黄和糖搅打至发白，玉米淀粉三十克、充满了北欧的优雅和精致。加入玉米淀粉拌匀。再涂上厚厚一层香草卡仕达，