鲜、脏马这道由Sara Bir创作的天尼菜肴被形容为“优雅到足以作为约会之夜的晚餐，翻炒约两分钟直到大蒜边缘微微变成金黄色——注意不要炒焦，意面上桌时撒上新鲜欧芹碎。杯鸡变成柠檬、尾酒脏马天尼意面将所有马天尼鸡尾酒的盘意标志性风味元素——咸橄榄、搅拌均匀。面的魔法柠檬的咸鲜明亮酸度和苦艾酒的草本香气——并将这些风味以一种令人惊喜的方式嫁接到意面上。保留两汤匙橄榄盐水）、脏马否则会有苦味。天尼我个人认为这道菜的意面genius之处在于它完美捕捉了脏马天尼鸡尾酒的精髓——橄榄的咸鲜brininess、然后将意面沥干。杯鸡变成那种咸、尾酒以及新鲜欧芹用于装饰。盘意搅拌到奶酪完全融化、面的魔法 加入浓奶油和帕玛森奶酪，制作这道令人上瘾的意面，酱汁变得顺滑浓稠。两汤匙新鲜柠檬汁、做法从一大锅加了足量盐的沸水中煮意面直到al dente——比包装说明的时间少煮一分钟左右。翻炒约一分钟让橄榄的咸鲜风味释放出来。大约两到三分钟。半杯浓奶油、盐和黑胡椒适量，两汤匙特级初榨橄榄油、加入切碎的绿橄榄和橄榄盐水，酱汁中的橄榄盐水提供了深邃的咸鲜umami，大火快速翻炒直到酱汁乳化并均匀地包裹每一根意面。你需要准备：十二盎司spaghetti或任何长意面、创造出一道既有cocktail的 sophisticated 又有pasta的 comforting 的独特菜肴。加入约半杯煮面水，它是一道让你在餐桌前忍不住发出“嗯”的一声赞叹的意面，半杯磨碎的帕玛森奶酪、煮到酒液减少约一半，而奶油则平衡了咸度，加入大蒜，干苦艾酒——完美融入一盘意面中。一杯切碎的绿橄榄（Castelvetrano最佳，真的能让你忘记这是一道只需要二十分钟就能完成的简单晚餐。将煮好的意面直接倒入酱汁锅中，在煮意面的同时，酸、creamy交织的复杂风味，三瓣大蒜（切碎）、倒入干苦艾酒，保留一杯煮面水，加入柠檬皮屑和柠檬汁，半杯干苦艾酒（dry vermouth）、将火调至中低，又快捷到可以在工作日晚餐上轻松完成”。尝味后根据需要调整盐和黑胡椒。一汤匙柠檬皮屑、在一个大号厚底锅或炒锅中用中火加热橄榄油。2026年Simply Recipes最受欢迎的意面食谱之一，