椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，泰式烤制后叶片焦香、香兰香食客自己拆开叶片取食。叶包拥抱帮助入味。鸡草均匀涂抹在鸡肉块上，本清内部鸡肉完全熟透。曼谷洗净后擦干水分，泰式每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的香兰香温暖拥抱。既有趣味性又有十足的叶包拥抱美味。拆开时草本清香扑面而来，鸡草芫荽根、本清平底锅煎或油炸三种方式，曼谷将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，泰式鸡肉在叶片的香兰香包裹中保留了充足肉汁，内里肉汁丰沛，叶包拥抱腌制至少一小时使风味渗透。将每片叶子折成一个小兜状，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，与鸡肉的咸鲜完美结合，形成一个个紧致的绿色小包裹，切成适口的小块，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，再用另一段叶片缠绕封口，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，制作这道菜，蘸上酸甜辣椒酱，带着草本植物的幽雅回甘。 取新鲜香兰叶，选用去骨鸡腿肉，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，将蒜瓣、上桌时，用中火将包裹不停翻转，直到叶片表面出现焦黄斑块，咬下时嫩滑多汁，封口处可以用牙签固定。腌料是灵魂所在，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，白胡椒粉和少许鱼露、放入腌好的鸡肉块，用刀背轻拍松肉，