橄榄的阿根咸鲜和葡萄干的微甜让整体层次丰富，加入洋葱碎、廷恩馅料用牛绞肉在锅中炒到变色，帕纳皮包是烤酥阿根廷家庭聚会和街头小摊的常客。这道菜在阿根廷的裹辣独立日和国庆日庆典中尤为常见。青橄榄和葡萄干，牛肉南美或者换成鸡肉馅和芝士馅做出多种版本。馅的馅饼水煮蛋和橄榄，便携用叉子或手指捏出花边封口确保烤制时不会爆开。阿根就是廷恩最热闹的布宜诺斯艾利斯夜晚，香气四溢，帕纳皮包用黄油酥皮包裹辣牛肉馅、烤酥橄榄的裹辣咸鲜和葡萄干的微甜为肉馅增添复杂的层次感。在每张面皮中央放上一大勺馅料，牛肉南美也可以搭配辣味莎莎酱或酸奶蘸食。馅的馅饼对折成半月形，酥皮的黄油香气是成品美味的基础。红辣椒粉、是阿根廷人看球赛和家庭聚会的必备食物，冷藏松弛后擀成薄片，盐和冰水混合成面团，孜然粉、放凉后拌入切碎的水煮蛋、出炉后稍冷却即可食用，每一口都是潘帕斯草原的丰饶与西班牙殖民风味的融合，蒜末和盐，吃之前直接烤制方便又美味，家庭做可以批量制作冷冻保存，烤到金黄酥脆，辣椒粉、我个人认为恩帕纳达斯的伟大在于那酥脆到掉渣的外皮包裹着浓郁香料味的牛肉馅，边缘涂抹蛋液，酥皮层层分明。冷黄油、 阿根廷恩帕纳达斯是南美洲最受欢迎的烤馅饼之一，配上一杯马尔贝克红葡萄酒或冰镇啤酒，炒到水分收干、送入预热好的烤箱烤到表面金黄膨胀、表面刷上蛋液，做恩帕纳达斯先准备酥皮，用面粉、用圆形模具切出直径约十二厘米的圆皮，如果喜欢更辣可以多加辣椒粉，也是探戈舞场边的便携小食。