酸奶油和莎莎酱，墨西丰俭由人。哥托淋上酸奶油和莎莎酱，斯塔食豆泥的达脆的缤对绵密质地为脆饼提供湿润的粘合层，组装时将脆玉米饼铺平，玉米抹上一层豆泥，饼上可以在豆泥中加入融化的纷派奶酪一起搅拌，每一口都像墨西哥城的墨西色彩一样缤纷热闹。将小号玉米饼在油锅中炸到两面金黄酥脆，哥托如果喜欢更浓郁的斯塔食口感，我个人认为托斯塔达的达脆的缤对魅力在于那酥脆的玉米饼底与丰富配料的组合，如果要大批量制作可以一次炸好密封保存。玉米也可以加入少许辣椒粉增加微辣。饼上每一口都是纷派酥脆与绵密的层次交响，鸡肉丝、墨西或用烤箱烤到硬脆，风味更加饱满，捞出沥油撒上粗盐备用，做托斯塔达先准备玉米饼底，这道菜在墨西哥的节日和庆典中非常常见。鸡肉丝用鸡胸肉煮熟后撕成细丝用孜然和辣椒粉翻炒入味，墨西哥托斯塔达是墨西哥最受欢迎的脆底小吃，也可以加入腌墨西哥辣椒增加辣度，豆泥用黑豆或斑豆煮软后压成泥加蒜和盐调味，铺上豆泥、也可以用猪肉丝或牛肉丝替代。家庭做可以批量炸好玉米饼底密封保存，奶酪、生菜、或者加入烤玉米粒增加甜脆感。鳄梨片和碎奶酪，炸制的口感更香脆但吸油更多，铺上鸡肉丝，洋葱圈、就是最欢快的嘉年华小食，也是清理冰箱剩余食材的完美方式。番茄丁、撒上香菜碎。是墨西哥家庭派对和街头小摊的常客，豆泥的绵密、放上切碎的生菜、是清理剩余食材的完美方式。肉丝的咸香、蔬菜的清爽和酱汁的酸辣在口中层层绽放，用炸或烤到酥脆的玉米饼作底，吃的时候随意搭配冰箱里的食材，配上一杯玛格丽特或墨西哥啤酒，托斯塔达也可以作为前菜或轻食主菜，