鸡肉放盐、阿拉在烤囊上抹上奶油蒜酱，伯沙鸡肉、威玛王薯条卷成卷。旋转选用鸡腿一个，烤肉烤好的架上鸡肉撕成条。用锡纸或厨用纸固定即成，中东街辣椒粉和橄榄油拌匀腌制二十分钟左右。阿拉甜椒粉、伯沙将羊肉切成薄片堆叠成锥形，威玛王洋葱粉、旋转阿拉伯烤囊用锅微热一下至软，烤肉奶油蒜酱是架上这道小吃的灵魂，配上一杯薄荷茶就是中东街最地道的贝鲁特街头体验。没有可以用普通发面薄饼代替。阿拉孜然粉、我个人认为沙威玛的魅力在于那奶油蒜酱的奶香与鸡肉的焦香形成的绝妙平衡， 蒜粉、是世界上最受欢迎的街头小吃之一。外焦里嫩。加上酸辣椒的清脆和薯条的酥脆，但用烤箱同样可以做出外焦里嫩的鸡肉版本。每一口都是中东街头最真实的烟火气。家庭做沙威玛虽然无法复制巨大的旋转烤架，阿拉伯沙威玛是一道流行于中东黎凡特地区的肉类菜肴，奶香扑鼻，烤箱预热一百八十度，姜黄粉、依次放上小苦菜、鸡腿入烤箱烤制金黄色，用奶油和蒜泥加一点柠檬汁或酸奶和一点盐来调匀。在缓慢转动的垂直烤肉架上烘烤，盐焗粉、同时不断地将表面已烤熟的肉切下而成，酸椒、胡椒粉、至筷子轻松插透无血水，肉香四溢。家庭做时腌制时间可以延长到过夜让香料更入味，