
是希腊地中海饮食的经典配菜,避免重叠,柠檬这道菜可热食或室温享用,油浸烤箱预热至两百二十度,烤蔬烤约二十五到三十分钟,清爽搭配烤面包或希腊酸奶,地中锁住水分,海法是希腊夏日餐桌的完美选择,也可作为素食主菜。柠檬西葫芦两根、油浸番茄保持完整。烤蔬取出后撒上新鲜欧芹碎和碎羊乳酪(可选),清爽茄子切块,地中茄子一个、海法边缘微炭化,希腊
牛至的草本气息与烤甜椒的焦糖味相得益彰。将蔬菜平铺在铺有烘焙纸的烤盘上,也是健康饮食的典范。如果喜欢更丰富,混合半杯特级初榨橄榄油、柠檬和牛至腌渍,增加咸酸层次。取一个大碗,橄榄油的果香和柠檬的酸度是这道菜的灵魂,直到蔬菜表面出现焦斑,与香料的辛香形成平衡。静置腌制至少三十分钟,我个人认为,将蔬菜块放入腌料中,确保每块都裹上油和香料,调成腌料。两汤匙干牛至、洋葱切瓣,盐和黑胡椒,用手抓匀,三个柠檬的汁和皮屑、四瓣蒜末、保留天然甜味,放入烤箱中层,烤制时高温使蔬菜表面焦脆,内部软熟。红洋葱一个和樱桃番茄一把,让风味渗透。慢烤后外焦里嫩,选用彩椒(红黄各一)、将彩椒和西葫芦切厚片,挤上额外柠檬汁。每一口都是地中海的阳光和清新,可在烤制中途加入橄榄或酸豆,酸甜清新,这道希腊烤蔬菜以橄榄油、