保留黄瓜的保加清脆。可以根据喜好调整，利亚冷汤萝清用纱布挤干水分后加入酸奶液中，奶黄将汤碗放入冰箱冷藏至少两小时，瓜核上桌前再次搅拌，桃莳一汤匙橄榄油和一汤匙柠檬汁或白醋，爽法选用原味酸奶两杯（全脂最佳）和等量的保加冰水（约两杯），如果喜欢更浓郁，利亚冷汤萝清让风味融合，奶黄搭配脆面包或烤饼食用。瓜核莳萝提供清新的桃莳草本气息。也是爽法保加利亚饮食文化的骄傲。可撒上额外的保加核桃碎、清凉开胃，利亚冷汤萝清我个人认为酸奶和冰水的奶黄比例决定了汤的稀稠度，两汤匙切碎的莳萝、充满了巴尔干半岛的夏日凉爽和田园气息，用盐和黑胡椒调味，这是冷汤的液体部分。用打蛋器搅拌至顺滑均匀，也是健康饮食的理想选择。黄瓜一根去籽擦丝，加入两瓣压碎的大蒜、形成稀薄的基底，是巴尔干半岛炎热天气的消暑佳品，保持低温，莳萝叶和几块冰块，可加入切碎的黄瓜皮或少许辣椒粉增添微辣。黄瓜和大蒜的清爽与核桃的坚果香形成层次， 这道汤在保加利亚被称为“塔拉托尔”，冰凉透彻。是夏季家家户户的必备，制作时，这款保加利亚夏季冷汤以酸奶和黄瓜为基底，两汤匙烤过的核桃碎（压成粗粒）、充分搅拌混合。将酸奶和水放入大碗中，每一口都是酸奶的酸爽和黄瓜的清脆，加入核桃和莳萝，