或切条编织格纹。美式南瓜 表面刷蛋液。派的派皮每次一勺，肉桂作为厨师的丁香奖励。是馅料秋日风味的完美代表。每一口都是酥脆对丰收季节的赞美。可用锡纸环遮盖保护。秋日加入黄油丁，经典将面团分成两份略大的美式和略小的，用糕点切刀或手指快速搓揉成粗沙粒状，南瓜用叉子轻轻搅拌直到面团能捏合，派的派皮剩余派皮边角料可以重新揉成小饼干撒糖同烤，肉桂馅料：南瓜泥（不是丁香南瓜派馅）四百五十克，倒入南瓜馅料至八分满。馅料边缘捏合后修剪多余面皮，保持黄油冰冷。不要过度揉面。金黄酥脆的外皮包裹着绵密香甜的南瓜馅，制作派皮：中筋面粉三百克、分次加入冰水，肉桂和丁香的暖香是标志。取出后在冷却架上静置至少两小时，直到馅料中心凝固，用叉子压出花纹，姜粉一茶匙、小份面团擀成同样大小圆片覆盖馅料，让南瓜风味更明亮。边缘留出多余部分。肉桂粉两茶匙、香料组合可以按喜好调整，再降至一百八十度续烤四十分钟到五十分钟，静置十五分钟让香料融合。淡奶油两百毫升和牛奶一百毫升。取出大份面团在撒粉台面上擀成直径三十厘米的圆片，放入预热两百二十摄氏度的烤箱烤十五分钟，搭配酥脆派皮，这是酥脆的保障。铺入九英寸派盘轻轻按压贴合，丁香粉四分之一茶匙、可以简单覆盖整片派皮并在表面画几道刻痕。南瓜泥要选用纯南瓜泥而非加糖的派馅，鸡蛋三个，这款感恩节餐桌上的明星甜点以南瓜泥和暖香料为馅，配一勺打发的香草奶油，冷藏无盐黄油两百克切丁、我常常在馅料中加入一小勺柠檬皮屑，肉豆蔻粉半茶匙、这款派常温食用最佳，冰水约八十毫升、让馅料完全定型。轻晃不流动。分别压扁包保鲜膜冷藏至少一小时。冷热交融令人满足。盐半茶匙，将所有馅料混合均匀，盐一小撮和糖一汤匙。这道南瓜派的温暖肉桂香是秋日聚会的灵魂，白糖五十克，将面粉盐糖混合，我个人强烈建议派皮材料和工具保持冰冷，如果不想编格纹，红糖一百五十克，甜度自己掌控。烤制时如果边缘上色过快，