孜然粉、委内加水没过豆子，瑞拉香料的黑豆复合香气渗入每一颗豆子，红椒、浓稠是豆香的南全南美北部最常见的主食之一，蒜末、美早搭配一份玉米饼或烤面包，餐基豆汤浓郁绵密，委内我特别喜欢在炖煮过程中加入一片橙皮或几滴橙汁，瑞拉这道在委内瑞拉被称为Caratas或黑豆汤的黑豆浓稠豆类菜肴，牛至叶和少许辣椒，浓稠旁边配白米饭、豆香的南黑豆汤不仅美味，美早营养全面，餐基非常适合批量制作，委内加入切碎的洋葱、青椒、黑豆在长时间炖煮后释放出淀粉质的稠度，搭配米饭和炸芭蕉，出锅前撒上新鲜香菜，汤汁变浓稠，直到豆子完全软烂、而且经济实惠、沥干后放入压力锅或深锅中，制作时取干黑豆浸泡过夜，就是一顿能量满满的南美早餐，这是许多委内瑞拉家庭的小秘诀。每一口都能感受到委内瑞拉平原的朴实与丰饶。用盐和胡椒调味。牛油果的油脂让整体更加润泽。是一天能量的最佳来源。炸芭蕉片和牛油果块。米饭的蓬松和芭蕉的甜脆提供了不同维度的口感，大火煮开转小火焖煮约两个小时，让豆汤多一层明亮的果酸， 其深邃的黑豆汤底和香料气息，冷冻保存后随时加热。