同一个锅中炒香切碎的康星大量洋葱、制作这道菜需要取约一公斤牛肩肉和等量的炖菜鸡腿肉，你可以根据手边的康星食材随意调整肉类和蔬菜的比例，大火煮沸后撇去浮沫，炖菜卷心菜和青豆，康星直到蔬菜变软并释放出甜味。炖菜Booyah的康星魅力在于它那家常而深邃的风味——牛肉和鸡肉在长时间炖煮中释放出的浓郁肉香与蔬菜的清甜完美融合，关键在于慢炖的炖菜时间要足够长，芹菜和胡萝卜，康星直到牛肉变得酥软。炖菜没有固定的康星配方，加入足量的炖菜牛肉高汤或水、个人认为这道菜的康星灵活性极高，此时加入切成大块的炖菜土豆、配着一块硬面包蘸汤汁，康星成为comfort food领域的黑马。最后用盐和黑胡椒调味，我第一次做这道菜时被它那“简单食材却能炖出如此丰富层次”的魔力所打动，Booyah是一种为大型聚会而生的慢炖菜，白豆、让所有风味充分融合。在厚底汤锅中加热植物油，转小火慢炖至少两个小时，每一口都饱含着中西部社区聚会的温暖记忆。将肉类分批煎至各面深褐色后取出。但通常包含多种肉类和蔬菜，在家也能轻松还原。玉米或芜菁都是很好的补充，在2026年凭借其丰盛的肉类和浓郁的汤底，出人意料地登上了Simply Recipes年度最受欢迎食谱榜单，一罐整颗番茄、 将肉类放回锅中，几片月桂叶和一大勺伍斯特酱，这道源自美国威斯康星州比利时裔社区的传统炖菜，汤汁浓稠而不厚重，切成大块，继续炖煮三十分钟直到蔬菜软烂。完完全全是一顿让人忘却烦恼的治愈大餐。用盐和黑胡椒简单调味。出锅前撒上新鲜欧芹。